Conservati in un leggero olio di oliva per mantenere il sapore e le sostanze nutritive di questo pesce. Teneri e gustosi sono particolarmente indicati per un secondo piatto veloce ed appetitoso.
Gustosi e versatili, rendono speciale anche il piatto più semplice.
Da abbinare a gustose insalate, crostini di pane.
- Nazionalità produzione
- Prodotto in Italia
Il piatto tipico per eccellenza sono gli spaghetti con colatura di alici, una pietanza semplice e veloce da preparare. Viene usata al posto del sale per insaporire le verdure fresche o lessate (patate, scarole, broccoli ecc.) e piatti di pesce.
Oggi, è un vero e proprio esaltatore di sapori, un condimento utilizzato soprattutto nell’alta gastronomia.