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Filetto di branzino grigliato in olio di oliva
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In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, si affianca alla tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione del Branzino, una specie che rientra a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della sua carne bianca.
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