Acciughette sotto sale piccanti

Acciughette sotto sale piccanti

La lavorazione delle acciughe è rappresentativa della nostra storia, azienda nata nel 1969 proprio per la produzione delle acciughe salate e sott’olio. Un tempo, quando i frigoriferi ancora non esistevano, conservare il pesce fresco non era così semplice.

Proprio per questa ragione, le acciughe venivano messe "sotto sale", in maniera da poter essere mantenute a lungo e utilizzate all'occorrenza.

Formato
6,05 €
rating Nessun opinione al momento

 

Abbiamo mantenuto l'antica ricetta, frutto della tradizione marinara di Cetara. Pescate nel Golfo di Salerno dalle tradizionali "Cianciole" vengono trasportate in azienda nell'arco di poche ore, pronte per essere lavorate.

Solo un'attenta e lenta stagionatura permette di ottenere il giusto equilibrio tra qualità del prodotto, percezione del sale e consistenza della carne.

Definito il "prosciutto di mare", oggi questo prodotto rappresenta una grande risorsa in cucina per la preparazione di svariati piatti, condimenti, antipasti, stuzzichini e aperitivi.

Nazionalità produzione
Prodotto in Italia
ACSP
4996 Articoli
Nessuna recensione

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Colatura di alici di Cetara DOP
Colatura

Colatura di alici di Cetara DOP

0B50
11,00 €
rating 0 recensione
Colatura di alici di Cetara DOP, formato da 50 ml. La specialità di una tradizione secolare unica al mondo.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Filetti di alici del Mar Cantarbico in olio di oliva
Alici

Filetti di alici del Mar Cantarbico in olio di oliva

ACOLC
4,40 €
rating 0 recensione
Caratterizzate da un gusto di mare intenso e deciso, le acciughe del Mar Cantabrico nascono e crescono in acque più fredde, questo le consente di accumulare una maggiore quantità di grasso e una taglia superiore rispetto alle acciughe pescate negli altri mari.
Filetti di sgombro all'olio di oliva
Sgombro

Filetti di sgombro all'olio di oliva

0SG
8,70 €
rating 0 recensione
I Filetti di Sgombro Iasa, sono ricchi di Omega 3, gli acidi grassi polinsaturi essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. Sono cotti a vapore per mantenere la delicatezza della carne e sono lavorati interamente a mano.
Ragù di mare classico
Sughi

Ragù di mare classico

0RCCLASSICO
4,00 €
rating 0 recensione
Ragù di mare classico. Prelibata autenticità. Una novità esclusiva tutta da gustare con ingredienti semplici per ritrovare a tavola il piacere della cucina mediterranea.
Filetto di branzino grigliato in olio di oliva
Branzino

Filetto di branzino grigliato in olio di oliva

0GRR
6,30 €
rating 0 recensione
In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, si affianca alla tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione del Branzino, una specie che rientra a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della sua carne bianca.
Filetti di alici - Selezione Gourmet
Novità

Filetti di alici - Selezione Gourmet

0RCCLASSICO
4,00 €
rating 0 recensione
Qualità premium. Affinate in botti di legno. Sono di una delicatezza unica. - Selezione Gourmet - Sono un vero e proprio ingrediente gourmet per i palati più raffinati.
Peperoncino piccante in olio di oliva
Linea Piccante

Peperoncino piccante in olio di oliva

0KP
3,10 €
rating 0 recensione
Gradevole, profumato, piccante ma non troppo: ottimo per tutti i gusti. Sostituisce il classico peperoncino per aromatizzare le pietanze, preferibilmente a fine cottura sul piatto pronto.
Filetto di orata all'arancia al naturale
Orata

Filetto di orata all'arancia al naturale

0FO
5,70 €
rating 0 recensione
L’orata viene presentata in una ricetta semplice, con l’aggiunta di fettine arancia, una combinazione che sorprende per freschezza, semplicità e gusto.
Filetti di tonno pinna gialla in olio di oliva
Tonno

Filetti di tonno pinna gialla in olio di oliva

0TR
7,00 €
rating 0 recensione
Dalla selezione dei migliori tonni a pinna gialla, nascono i nostri filetti di tonno. I diversi formati, hanno i seguenti pesi da sgocciolati: 120 g, sgocciolato 84 g. 200 g, sgocciolato 140 g. 300 g, sgocciolato 210 g. 540 g, sgocciolato 380 g.
Filetti di alici in olio di oliva
Alici

Filetti di alici in olio di oliva

ACO
7,20 €
rating 0 recensione
Le alici vengono subito lavorate secondo l’antica tradizione dei pescatori di Cetara che richiede una maturazione lenta e molto attenta. I filetti, compatti e poco salati, ci piace definirli come "prosciutto di mare".
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Prodotto aggiunto per confrontarlo

Utilizziamo i cookie e altre tecnologie in modo che possiamo migliorare la tua esperienza sul nostro portale. Consulta la nostra privacy policy e la cookie policy per essere a conoscenza di come trattiamo i tuoi dati sensibili.