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Gustoso e morbido al palato, è il tonno più pregiato.
Tonno bluefin, cosiddetto tonno rosso del mediterraneo, pescato da moderne tonnare con reti a circuizione lungo le coste Italiane, esclusivamente da maggio a giugno per la sostenibilità della specie. Rigorosamente selezionato e lavorato a mano.
Prima azienda al mondo a produrre il tonno in vaso vetro con l’unico obiettivo di farne trasparire bellezza e qualità del prodotto.
È un prodotto genuino, cotto a vapore senza l'aggiunta di conservanti e aromi. La lavorazione artigianale lascia intatte tutte le caratteristiche del tonno.
La carne, di un colore rosa più marcato, è la specie più apprezzata in assoluto dagli intenditori.
- Nazionalità produzione
- Prodotto in Italia